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厦门烤全羊

发布时间:2013-06-04 16:21:41

      饴轩阁生态农庄特产之一厦门烤全羊

      1、 食材:精选一头百日内的小羊羔,去头、脚、皮毛、内脏后经过几十种名贵中草药腌制,再用木炭暗火烧烤而成。羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,美味十足。

      2、食材功效:羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,养胆明目,治虚劳寒冷,在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。

      3、主要营养价值:、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著.

      4、烤全羊的乐趣:整只羊用木炭暗火烧烤,烤后肉质肥瘦适中,羊鲜味香气扑鼻,吃的时候更是豪气和与众不同,一桌人围在置有暗火的烤炉旁,全羊就放置在架子上,带上手套,全凭“自力更生”分食,有的爱吃羊肉表面的焦香,有的则钟情于肥厚的羊肉,扯只羊腿,稣上些许调味料,颇有些:大口吃肉,大口喝酒的沙漠豪情。

      烤全羊  农家乐烤全羊  厦门烤全羊就来我们饴轩阁生态农庄温馨提醒:因游客较多,如需活羊现烤请提前半天预定!